բայց թաբուլեն այսպես չեն պատրաստում. Նախ սոխը կանաչ չպետք է լինի, հետո միայն մաղադանոս պետք է լինի, ու նաեւ ոչ թե տոմատի մածուկ, այլ` թարմ լոլիկ;եւ կարծեմ լիմոն էլ գրված չէր, որը շատ կարեւոր է:մի խոսքով թաբուլե հիշեցնում էր, բայց թաբուլէ չէր: Հետո բլղուրը պետք է քիչ լինի:

Thankfully, Western Armenian cuisine is devoid of the usage of the coriander leaft (cilantro). I, like many others, find the overusage of cilantro in Eastern Armenian cuisine to be disturbing. It seems to have been reduced in recent years but there is still a long way to go in the battle against "hamem". Nice recipe and beautiful presentation but spare me the cilantro!